にんじん、白菜は短冊切り、たまねぎは薄切りにしておく。わかめは水で戻しておく。

鍋に800ccの水と薄口醤油、コンソメスープの素、おろし生姜を入れて沸騰させる。

豚肉を入れてから野菜を入れる。煮えてきたら再び調味料で味を調える。

沸騰した状態で水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

溶き卵を入れて混ぜたあと、火を止めてからわかめとごま油で風味付けをして最後に一味を振ってできあがり♪