さつまいもとにんじんを厚さ2cmくらいの半円型に切る。玉ねぎは繊維をたちきる方向に薄切りに。

お鍋に水600mlぐらい（適当に。）わかし、コンソメとさつまいも、にんじん、玉ねぎを加え材料がすべて柔らかくなるまで煮ます。

あら熱をとったらミキサーにかける。こまめにスイッチをいれたり切ったりし、濃度をみながら牛乳も加えていく。なめらかになったらお鍋にうつして食べる直前にあたためなおしてできあがり☆