レーズン＆ナッツたっぷりスティックパン（全粒粉入り）
食物繊維で便秘解消♪
鉄分で貧血解消♪
噛みごたえをつけて、食べ過ぎ防止♪
ありとあらゆるモノを突っ込んだら、案外美味しいパンになりました。めでたしめでたし。。。（笑）
このレシピの生い立ち
ナッツとレーズンが大好きなのです。
全粒粉はダイエットにいいんだって教えてもらったので、ちょっと高かったけど買ってみたので、使ってみたかった・・
ド○ク製品のこんな感じのパンを見かけたので、作ってみようと・・・
レーズン＆ナッツたっぷりスティックパン（全粒粉入り）
食物繊維で便秘解消♪
鉄分で貧血解消♪
噛みごたえをつけて、食べ過ぎ防止♪
ありとあらゆるモノを突っ込んだら、案外美味しいパンになりました。めでたしめでたし。。。（笑）
このレシピの生い立ち
ナッツとレーズンが大好きなのです。
全粒粉はダイエットにいいんだって教えてもらったので、ちょっと高かったけど買ってみたので、使ってみたかった・・
ド○ク製品のこんな感じのパンを見かけたので、作ってみようと・・・
アプリでひらく作り方
- 1
プルーンをレーズン大の大きさに刻みます。（プルーンをそのままでも食べられる人は省略可です）
- 2
くるみとレーズン以外の材料をホームベーカリーに入れて生地コーススイッチオンです。
- 3
コネが終了する５分前になったら、レーズンと刻んだくるみを投入します。
（ミックスコールで入れてもいいです） - 4
生地が出来たら、ガス抜きをしながら、クッキングペーパーを敷いた、スクエア型に生地を押し込みます。
暖かい場所で２次発酵させます。 - 5
２倍強くらいまで膨らんだら、全体的にフォークの先でつっついておきます。
オーブンを１９０度に暖めます。 - 6
オーブン１９０度で２０分ほど焼いたのですが、生焼けみたいだったので、そのまま、アルミホイルを敷いた、魚焼きグリルに入れてみました。
- 7
火加減は中火で２分ごとくらいに、表裏を返します。
焦げ目がついたら、アルミホイルをかぶせて、さらに加熱すること、８分間・・
（合計１０分くらい加熱しました） - 8
こんがりきれいに焼けました。冷めたら、食べやすい大きさに切ってくださいね。
- 9
☆★２次発酵の前に、生地を２つに分けて、まず型に半分押し込んで、その上にスライスしたバナナを並べてから、残り半分をフタのようにぴっちり被せて、焼いてみました・・外側カリッ中はバナナのしっとり感が出て、これもお勧めです！！
コツ・ポイント
うちのオーブン、寿命かな～最近焼きが弱いような・・・そこで、ＴＶでみた、「魚焼きグリル」も併せて使ってみました。
全粒粉を入れたので、ふっくらパンというよりは、どっしり固めのパンをイメージして作りました。
つくれぽ
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