たまねぎ、ニンジン、セロリ、しょうがをすりおろす。

残りの材料を加えて混ぜ、塩、コショウ、ラー油で味をととのえる。

または、全部の材料をミキサーにかけて最後に塩、コショウ、ラー油で味をととのえてもＯＫ．（私はもっぱらこっちで作ってます。）