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ブロッコリーとペンネのチーズクリームソース
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ブロッコリーとペンネのチーズクリームソース-レシピのメイン写真

ブロッコリーとペンネのチーズクリームソース

睦月猫
睦月猫 @cook_40016800

気軽、簡単、美味しい、安い!!!ブロッコリー嫌いでもチーズ好きなら絶対美味しいって思うはず!!!ぜひお試しあれ。
このレシピの生い立ち
なくしてしまった料理本より・・・。

気軽、簡単、美味しい、安い!!!ブロッコリー嫌いでもチーズ好きなら絶対美味しいって思うはず!!!ぜひお試しあれ。
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ブロッコリーとペンネのチーズクリームソース

睦月猫
睦月猫 @cook_40016800

気軽、簡単、美味しい、安い!!!ブロッコリー嫌いでもチーズ好きなら絶対美味しいって思うはず!!!ぜひお試しあれ。
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材料

2人分
  • スライスチーズ 1袋(6枚)
  • ブロッコリー 1房
  • 生クリーム 1パック
  • ペンネ 1/3袋位
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • ※クレイージーソルト(塩コショウよりgood!) 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に分け、太い茎の部分は皮をむいて、1センチ角に切りゆでる。(小さくしてるので、2~3分位でいいと思います)

    • ブロッコリーとペンネのチーズクリームソース作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーを取り出し、そのお湯でペンネをゆでる。茹で上がったらザル等に取り上げて、お湯をしっかりきる。(茹で方は記載されてるとおりにしてください)

    • ブロッコリーとペンネのチーズクリームソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンに生クリームとチーズをちぎって入れてから、点火する。弱火で、木ベラ等を使ってチーズが焦げ付かないようゆっくりかき混ぜ溶かす。(分離しないようにご注意を!)

    • ブロッコリーとペンネのチーズクリームソース作り方3写真
  4. 4

    3が煮詰まって、ふつふつとなってきたら、茹でたブロッコリー・ペンネを入れ、からめるように混ぜる。(なるべくソースはちょっと煮詰め過ぎたかしら?って思うくらい煮詰めてください。)

    • ブロッコリーとペンネのチーズクリームソース作り方4写真
  5. 5

    最後に塩・コショウで味をととのえて出来上がり~(^_^)/

    • ブロッコリーとペンネのチーズクリームソース作り方5写真

コツ・ポイント

強火・中火で熱してしまうと生クリームとチーズが分離してしまって、食べれなくなります。あくまでも弱火で、根気良く~♪
チーズは1種類で作ってください。同じメーカーだとしても、ブレンドすると分離してしまう可能性が高いです。

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睦月猫
睦月猫 @cook_40016800
2003/01/24 01:05に公開
相変わらずパソコン教室通ってます。趣味です。
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このレシピのキーワード

ペンネ ブロッコリー 生クリーム スライスチーズ

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