さきいかを切りイカくらい細く手で裂いていきます。

裂いたイカに水あめを絡ませます。手を使ったほうがうまくいきます。肌の弱い方はディスポーザブルのポリ手袋などを使ってください。

粉唐辛子を振りいれて手でしっかりと絡ませます。真っ赤になるくらい沢山入れてください。韓国産の唐辛子を使うと火を噴くような思いはせずに済みます。出来上がりです。