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ピーマンときのこのカレー炒め

みきぞう
みきぞう @cook_40013106

とっても簡単なダイエット料理。
でもご飯にも合うので食べ過ぎに注意!

ピーマンときのこのカレー炒め

とっても簡単なダイエット料理。
でもご飯にも合うので食べ過ぎに注意!

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材料

2人分
  1. ピーマン 4~5個
  2. きのこ類(えのきなど) 適量
  3. サラダオイル 大さじ1/2
  4. カレー粉 小さじ1/2
  5. 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンを1.5センチ幅に切ります。きのこ類は食べやすい大きさに手でさきます。

  2. 2

    フライパンにサラダオイルを熱して、まずカレー粉を炒めます。

  3. 3

    香りがあがってきたら、
    ピーマンを炒めます。

  4. 4

    次にきのこを炒めます。
    あまり炒め過ぎないように。

  5. 5

    塩で味付けします。

コツ・ポイント

きのこ類はしめじ、マイタケ、えのき
など、なんでも合います。

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みきぞう
みきぞう @cook_40013106
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2年間のアメリカ生活を終えて帰国。フランス人の友人に習ったレシピや簡単にできる思いつき料理(?)などを掲載しています。
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