カルボナーラ たえちん風
たえちん @cook_40017030
なんちゃってカルボ♪
このレシピの生い立ち
うちの娘が大好きなカルボナーラを我が家で作ろうと思い、調理師の友達に材料と作り方を教えてもらったのがきっかけで、今では、結構アレンジしちゃったかも♪
カルボナーラ たえちん風
なんちゃってカルボ♪
このレシピの生い立ち
うちの娘が大好きなカルボナーラを我が家で作ろうと思い、調理師の友達に材料と作り方を教えてもらったのがきっかけで、今では、結構アレンジしちゃったかも♪
作り方
- 1
スパゲティを茹でる。
- 2
ボウルに卵黄を入れ、よくかき混ぜる。
生クリームと牛乳も加えよくかき混ぜ、塩コショーで味をつける。 - 3
フライパンにオリーブ油をひき、ベーコンと玉ねぎを炒める。その際、塩コショーをし、下味をつける。
- 4
茹で上がったパスタをざるに受け、もう一度鍋に戻す。
コンロのスイッチを入れたままで（弱火）３も加え、よく混ぜる。 - 5
４に２を加え、コンソメとパルメザンチーズを振り、混ぜながら味を調えて出来上がり♪
コツ・ポイント
パスタが茹であがったら、手早く！
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