はなびし草の具たっぷりのカレースープ
はなびし草 @cook_40015821
昼食のパンにあわせたスープとして作りました。カレーの具そのままでも有り合わせを入れても、お好みの野菜を入れてください。軽いサンドウィッチやトーストに暖かくて満足のスープです。
このレシピの生い立ち
今日はとっても寒いので、ボリュームのある簡単で暖まるスープを作ろうと思ったら、カレースープになりました。
はなびし草の具たっぷりのカレースープ
昼食のパンにあわせたスープとして作りました。カレーの具そのままでも有り合わせを入れても、お好みの野菜を入れてください。軽いサンドウィッチやトーストに暖かくて満足のスープです。
このレシピの生い立ち
今日はとっても寒いので、ボリュームのある簡単で暖まるスープを作ろうと思ったら、カレースープになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて色よくゆでておく。
- 2
じゃがいもは皮をむき大きめにきる。人参は７～８mm位の輪切り、玉葱はせん切り、マッシュルームはいしづきを少し削ぎ落としておく。
- 3
鍋にチキンコンソメと水800ccを入れて沸騰させ、ウインナ-、じゃがいも、人参、玉葱、マッシュルーム、ローリエを入れてコトコト煮る。
- 4
1０分くらいして、具がやわらかく煮えたら、カレー粉、蜂蜜、しょうゆ、塩を入れて味を整える。
- 5
2～3分煮たら器に盛りつけてブロッコリーを飾る。パンなどを添えて、どうぞ！
コツ・ポイント
ウインナーはハムや豚肉、ベーコンでもあるものでどうぞ。私は、タンパッキ－ソーセージ(大豆のソーセージ）を使いました。
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