まぜまぜ@ハンドミキサー☆ベイクド・チーズケーキ☆
石英 @cook_40017048
ハンドミキサーでまぜまぜ～♪しっかりとしたチーズケーキの出来上がり♪簡単、おいしいレシピです。
このレシピの生い立ち
母直伝！
まぜまぜ@ハンドミキサー☆ベイクド・チーズケーキ☆
ハンドミキサーでまぜまぜ～♪しっかりとしたチーズケーキの出来上がり♪簡単、おいしいレシピです。
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アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを適当にちぎってボールに入れ、室温でやわらかくする。レモンを絞って茶漉しでこしておきます。
- 2
ボールに砂糖を加えハンドミキサーで混ぜる。なめらかなクリーム状になるまで混ぜます。
- 3
ほぐした全卵、生クリーム、レモン汁もそれぞれ加えるごとによーくミキサーで混ぜます。
- 4
最後に薄力粉を混ぜますが、このときはゴムべらで少し混ぜてから（粉が飛び散ってしまうので）ミキサーでまたよーく混ぜます。
- 5
生地(かなりとろとろ)を型紙をしいた型に流し込みます。
- 6
180度のオーブンで３０～４０分焼きます。竹串で生地がついてこなければ焼き上がりです。
- 7
すこし落ちついてから型からはずします。驚くほど膨らんでスフレのようになってます。少し冷ますとまたびっくりするくらいしぼみます。アラ熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がりです♪
コツ・ポイント
ミキサーは一番遅い速度でやりました。初めて作ったとき、速いのでやったら材料が周りに吹っ飛びました(^ ^;
つくれぽ
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