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いわしのしょうが煮
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いわしのしょうが煮-レシピのメイン写真

いわしのしょうが煮

花緒
花緒 @cook_40016906

圧力鍋で作るので。骨ごといただけます。
翌日のお弁当のおかずにもなりますよ。

圧力鍋で作るので。骨ごといただけます。
翌日のお弁当のおかずにもなりますよ。

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いわしのしょうが煮

花緒
花緒 @cook_40016906

圧力鍋で作るので。骨ごといただけます。
翌日のお弁当のおかずにもなりますよ。

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材料

4人分
  • いわし 8匹
  • しょうが 1かけ
  • 酒 1/2カップ
  • しょうゆ 大さじ6
  • みりん 大さじ6
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    いわしは頭を尾を切り落とし、ヒレも切り落とす。
    長さを半分に切り、はらわたをのぞき、洗って水気を切る。
    しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に材料を全て入れ、フタをして中火スタート。
    第二リングまであがったら、弱火にして20分加圧。
    加圧終了後、火を止めて自然冷却。

コツ・ポイント

*タッパーウエア製の圧力鍋を使用しています。加圧時間はそれぞれの圧力鍋で調整してみてください。

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花緒
花緒 @cook_40016906
2002/11/20 23:44に公開
なるべく時間&光熱費がかからない料理(圧力鍋や電子レンジ料理)をよく作ってます。(^^ゞこのサイトのみなさんのレシピにはずいぶん助けていただいております。ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

いわし 酒 しょうが

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