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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17349686
かつおは長さを半分に切り、塩、こしょうをふる。
フライパンにサラダ油を熱し、かつおの表面を強火で焼き付ける。バットに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
玉ねぎとみょうがは縦半分に切って薄切りにし、ともに冷水にさらし、水けを切る。青じそは縦半分に切って横に1cm幅に切る。
ボウルにドレッシングの材料を合わせ、2のかつおを1.5~2cm角に切って加え、3の香味野菜を加えてあえる。
手順2はグリルで表面をあぶる程度でもよい。香味野菜は多ければ多いほどおいしい!かつおの臭みがとれ、さっぱりとしていてビールのおつまみに最適です☆
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