＜お米＞お米は研いで、吸水させておきます。

＜ニンジンとタマネギ＞ニンジンとタマネギを摩り下ろします。みじん切りでもOKです。

＜ご飯を炒める＞
フライパンにバターを適当に取り、みじん切りのハムを炒め、バターライスを入れます。ケチャップを入れて炒めても美味しいですね。炒めたら、器にこんもりと盛っておきます。めんどくさければ、炊けたご飯を蒸らすときにハムを混ぜるだけでいいです。

＜オムレツを作る＞フライパンを充分に温め、多めのバターを溶かします。そこによく溶いた卵をいれて、手早くかき混ぜオムレツにしていきます。ここは、時間との勝負です。