繊維を摂ろう！バナナケーキ
なにわのママ @cook_85022024
全粒粉・ライ麦粉を使った甘さほんのりバナナケーキ。我が家では朝食に焼き立てを頂きます。食物繊維がたっぷり摂れますよ。バター・砂糖の使用量も少なくてヘルシー！
このレシピの生い立ち
夫婦揃ってバナナケーキ好き。朝から焼きたて食べたい！ので甘さを抑えた簡単にできる食べきりタイプを、と思いました。
繊維を摂ろう！バナナケーキ
全粒粉・ライ麦粉を使った甘さほんのりバナナケーキ。我が家では朝食に焼き立てを頂きます。食物繊維がたっぷり摂れますよ。バター・砂糖の使用量も少なくてヘルシー！
このレシピの生い立ち
夫婦揃ってバナナケーキ好き。朝から焼きたて食べたい！ので甘さを抑えた簡単にできる食べきりタイプを、と思いました。
作り方
- 1
薄力全粒粉～塩の材料をあわせてふるっておく。
バナナはフォークでつぶしてレモン汁をふる。
大きめの耐熱容器にバターを入れレンジで溶かす。 - 2
溶かしバターに砂糖・卵を順に加え、そのつどよくまぜる。バナナも加えて混ぜる。最後にふるった粉類を入れて粉気がなくなるまで混ぜる。
- 3
薄く油を塗った型に流し１８０℃のオーブンで３０～３５分焼く。
（小さい型に分け入れて焼くときは、焼き時間を調整して）
コツ・ポイント
焼き立てをハフハフして頂きましょう。甘いのがお好みな方は砂糖を増やしてください。
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