エビは解凍して、ホタテ、アサリは良く洗い、水を切っておきます。

フライパンに大さじ１だけバターを入れ溶かします。そこにホタテをいれ、強火でいためます。火が通ったら、フライパンから出しておきます。

オーブンを350度（180度？）に暖めておきます

同じフライパンに残りのバターを入れ、中火で溶かします。溶けたら、小麦粉を加えます。　だまにならないように良くかき混ぜてください。そこにハーフアンドハーフを加え、沸騰するまで良く混ぜつづけます。

沸騰したら火を止めて、アジアｰゴチーズを加え、溶けるまでかき回してください。　そこにえび、ホタテ、アサリを入れ、混ぜます。

耐熱容器に移し、パルメザンチーズを振り掛けます。そしてオーブンで１５分（上が焦げてくるまで）焼きます。

鍋に揚げ油を用意し、ワンタンを揚げます。　揚げワンタンをチップスにして、あつあつを食べてください♪