大根とニンジンは、細切りに、たまねぎは薄切りにします。
ニンニクは、先に立て切りにして、芽をとっておき、その後みじん切りにします。

パスタをゆでます。
その間にソースを作ります。

フライパンにオリーブオイルを入れてみじん切りのにんにくで香りが出たら大根とにんじんとたまねぎを入れます。
途中、フライパンにパスタのゆで汁を大さじ4杯いれます。

ゆでたパスタをフライパンに移し、さっき炒めておいた、3のものとあわせます。
そこへツナを入れます。

塩、こしょうで味をととのえ、最後にチーズを散らします。