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おいしい‥☆切り干し大根の炒め煮
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おいしい‥☆切り干し大根の炒め煮-レシピのメイン写真

おいしい‥☆切り干し大根の炒め煮

nana_pumpkin
nana_pumpkin @cook_40016955

本当に簡単にできてジュワッと甘みがしみでる大好物の切り干し大根の煮物です。定番ですが、おいしいのでぜひ作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
自分が食べたいのでいろいろなレシピで挑戦しましたが、この味が私の求めてるものでした!

本当に簡単にできてジュワッと甘みがしみでる大好物の切り干し大根の煮物です。定番ですが、おいしいのでぜひ作ってみてください☆
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自分が食べたいのでいろいろなレシピで挑戦しましたが、この味が私の求めてるものでした!

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おいしい‥☆切り干し大根の炒め煮

nana_pumpkin
nana_pumpkin @cook_40016955

本当に簡単にできてジュワッと甘みがしみでる大好物の切り干し大根の煮物です。定番ですが、おいしいのでぜひ作ってみてください☆
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自分が食べたいのでいろいろなレシピで挑戦しましたが、この味が私の求めてるものでした!

本当に簡単にできてジュワッと甘みがしみでる大好物の切り干し大根の煮物です。定番ですが、おいしいのでぜひ作ってみてください☆
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材料

4人分
  1. 切り干し大根 50g
  2. 油揚げ 2枚
  3. サラダ油 大さじ1
  4. だし汁 2カップ
  5. 砂糖 大さじ3
  6. みりん 大さじ2
  7. しょうゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は十分にもみ洗いして、袋の表示に従ってもどす。油揚げはさっとゆでるか、熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切って短冊切りにする。

  2. 2

    もどした切り干し大根の水気をきつく絞り、食べやすくざくざくと切る。油を熱した鍋に切り干しを入れ、油が回るまで炒め、だし汁を加える。

  3. 3

    煮立ったら、油揚げと調味料を加え、煮汁がなくなるくらいまで煮る。

コツ・ポイント

コツはな~んにもいりません!失敗はないと思います。

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nana_pumpkin
nana_pumpkin @cook_40016955
2002/12/15 04:42に公開
最近は一日一品何か作らないとそわそわしてしまいます・・・(^^)おいしいものを食べることも作ることも大好きです!好きな食べ物はカボチャ、ゴマ、サツマイモ、栗、胡桃、アーモンド、れんこん・・・などなどです。よろしく♪
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