中華風茶碗蒸し～ねぎソースがけ

中華風茶碗蒸し～ねぎソースがけ-レシピのメイン写真

中華風茶碗蒸し～ねぎソースがけ

Omamama @Kazz0415

卵液に鶏がらスープを入れて中華風の茶碗蒸しにしてみました。ねぎた～っぷりのソースをかけて・・・♪
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大好きな茶碗蒸しを中華風にアレンジしてみました。

卵液に鶏がらスープを入れて中華風の茶碗蒸しにしてみました。ねぎた～っぷりのソースをかけて・・・♪
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卵液に鶏がらスープを入れて中華風の茶碗蒸しにしてみました。ねぎた～っぷりのソースをかけて・・・♪
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材料

3人分

卵(L) 4個
お湯 1カップ(200ml)
鶏がらスープの素小さじ1＆1/2
●ねぎのみじん切り大さじ3
●醤油大さじ3
●上白糖小さじ1
●白ごま大さじ1
●ゴマ油少々

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作り方

1

鶏がらスープの素を分量のお湯でよく溶かしておく。●の材料を混ぜておく。
2

ボウルに卵を割り入れ、鶏がらスープの素を少しづつ加えて混ぜる。これを濾す。
3

蒸し器の用意をする。器に2を注ぎ入れ、アルミホイルを被せ、つま楊枝などで2箇所ほど穴を開ける。
4

蒸し器を弱めの中火に落とし、3を20分ほど蒸す。蒸し立ての茶碗蒸しに1のねぎソースをかけて完成！

コツ・ポイント

今回青ねぎで作りましたが、長ねぎでも美味しく出来ます。ごま油と共に、少しラー油を入れてもピリっとして美味しいのでオススメです！

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Omamama @Kazz0415

2002/12/15 03:32に公開

【お～ままま】 LA在住🏝️ 息子と愛猫😺愛兎🐰と暮らしています♪ 面倒臭がり屋＆凝り性。波があるので、ハマルとハマってお料理しますが、しないとぜ～んぜんしません！　　　　　　　　　　インスタ→Omamama2000

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このレシピのキーワード

茶碗蒸しねぎ卵

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