お野菜たっぷりのチキンカレー
夢ばんく @cook_40015785
お水は入れません！！野菜の水分だけの、おいしい～カレーですよ～！！
材料は適当に・・・でもブリうま！！
残り物野菜な～んでも入れちゃってＯＫよ！！豆を入れてもＧＯＯＤ！！
このレシピの生い立ち
スリランカ(だったと思う・・？）の友達が作ってくれたカレーをアレンジのアレンジ。本格派の味が簡単に・・・・・
お野菜たっぷりのチキンカレー
お水は入れません！！野菜の水分だけの、おいしい～カレーですよ～！！
材料は適当に・・・でもブリうま！！
残り物野菜な～んでも入れちゃってＯＫよ！！豆を入れてもＧＯＯＤ！！
このレシピの生い立ち
スリランカ(だったと思う・・？）の友達が作ってくれたカレーをアレンジのアレンジ。本格派の味が簡単に・・・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ドラムスティックに塩、こしょうをして、分量外のレモン汁，カレー粉をまぶしておく。
（1時間位～一晩）
野菜は大きめに切る。 - 2
鍋にバターをいれ、ニンニク、しょうがを炒め、チキンと野菜を加え軽くいため、ロリエ・クミン、トマト缶を加える。
＊ココがポイント！！
弱火にして、フタをして煮はじめる。 - 3
煮立ってきたら、カレー粉、レモン汁、豆板醤、塩、砂糖(大ｓ1位）味の素を加えひと混ぜして、４０～５０分煮る。
水っぽさがなくなってきたらＯＫ！
コツ・ポイント
必ず、ふたをして弱火で煮はじめて！！
かき混ぜすぎないコト！！野菜の形が少し
残る程度がおいしいよ！煮崩れてしまっても、それはそれでおいしいけど・・・・
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