お豆腐と白菜のお鍋
ひちゃママ @cook_40015344
お豆腐を揚げてから入れるお鍋です。
片栗粉を付けて揚げるので、トロ～リとして、味が絡みやすくて美味しいです。
体もとっても温まりますよ。
このレシピの生い立ち
母思案。
お豆腐と白菜のお鍋
お豆腐を揚げてから入れるお鍋です。
片栗粉を付けて揚げるので、トロ～リとして、味が絡みやすくて美味しいです。
体もとっても温まりますよ。
このレシピの生い立ち
母思案。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りしておきます。
生姜とねぎはみじん切りにします。
白菜、にんじん、きのこは適当な大きさに切ります。 - 2
鳥団子を作ります。
ひき肉に生姜、ねぎを入れ手でこねます、さらに塩を入れて、こねます。
丸めて、片栗粉を付け、油で揚げます。 - 3
豆腐を切ります。
お好みでいいのですが、つかみやすい大きさに切った方がいいかと思います。
片栗粉を付け、油で揚げます。 - 4
土鍋に、出し汁と醤油砂糖みりんを入れます。
白菜、にんじんも入れます。
煮たった所に、きのこを入れます。 - 5
きのこに火が通った感じになったら、鳥団子、豆腐を入れます。
ひちゃママは、野菜がくたくたの方が好きなので、しっかり火が通るまで煮ます。
しゃきしゃきの方が好きな人は早めに火を止めて下さい。
コツ・ポイント
いつも目分量なので、出し汁などはお好みで変えてもらったほうがいかもしれません(いいかげんで済みませんm(__)m）
つくれぽ
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