鶏肉を茹で、そのまま煮汁につけたまま冷ましてから食べやすく切る。

　鶏肉を皿に盛り、千切り野菜をたっぷりと上に盛る。トマトも皿のふちに飾る。

　ごまだれとマヨネーズをお好みでブレンドしてドレッシング状にしてかければ出来あがり。