本格的！お家でピザ♪
家でピザを作るなんてホームベーカリーがなけりゃ出来ないのかと思いきや・・・・。簡単に出来ました。
よかったらHPにも遊びに来て下さい。
http://plaza.rakuten.co.jp/katokichi777/
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アプリでひらく作り方
- 1
うちには強力粉がなかったので、中力粉を使いました。ボウルに粉を入れて、イーストとベーキングパウダーとはちみつ、塩、サラダ油を入れる。
- 2
電子レンジで温めた牛乳を少し冷まして人肌程度になったら、少しずつ加えながらこねる。
- 3
お箸を使いながらこねることをお薦めします。手だとくっついて大変です・・・。
- 4
ある程度表面が滑らかになってきたら電子レンジについている発酵機能を使うか、経済的にやるならラップをして車の中の陽があたるところに入れると結構膨れます。
-
- 5
２倍ぐらい膨らんだら発酵完了。
-
- 6
膨らんだ生地をパンチして空気を抜いて、包丁などで二つに切り分けておく。
- 7
クッキングシートの上に生地をのせ、麺棒を使いながら広げていく。（端っこはちょっと分厚くしておくとおいしく焼きあがります。）
- 8
フォークで表面に穴を開けておくと縮みにくくなります。ピザ用ソースを塗って、具をのせている間に、オーブンを２３０度で予熱しておく。
-
- 9
１５分焼いてできあがり。
今回の具はトマト、ピーマン、たまねぎ、ベーコン、マッシュルームの缶詰などをトッピングしました。
あれこれアレンジするのも楽しいですね。
コツ・ポイント
発酵するのに今はレンジを使ってできるのですね。
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