ちえりんスコーン
ちえりん @cook_40014030
スコーンって、色々レシピがありますよね。分量なども、結構あいまいなのですが、ま、だいたいこんな感じで作ってますよってことで。
このレシピの生い立ち
いろんなスコーンのレシピを見て、ま、こんな感じかな？とまとめてみました。
ちえりんスコーン
スコーンって、色々レシピがありますよね。分量なども、結構あいまいなのですが、ま、だいたいこんな感じで作ってますよってことで。
このレシピの生い立ち
いろんなスコーンのレシピを見て、ま、こんな感じかな？とまとめてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜる。ビニール袋に入れて、空気を含ませて振ると、ふるう必要なし！
- 2
①をボウルに移し、バターを加えてよく混ぜる
- 3
②をぱさぱさになるまで、よく混ぜる。よく混ざったら、レーズンを加えてさらに混ぜる。さらに、牛乳、レモン汁、バニラエッセンスを加えて、よく混ぜる。
- 4
③を適当な分量にわけ、丸め、オーブン皿に並べる
- 5
全部並んだら、掌で軽く押し、すべての生地の厚さを2cm～3cmくらいにする
- 6
200℃のオーブンで約15分焼く。
コツ・ポイント
普通は、平らに伸ばして、型抜きするのですが、ちえりんは めんどくさがりなので、そんなことしません。だからちえりんスコーン。
最近カロリー控え目中のため（？）バニラエッセンスを加えることで、風味を出し、実際食べるときには、何もつけないようにしています。
ジャムなどをつけるときは、バニラエッセンスは不要かな。
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