ニラの煮物-レシピのメイン写真

ニラの煮物

かみみどり @cook_40014576

野菜炒めや餃子などにはよく使うけれど、今日は甘辛く煮ました。
このレシピの生い立ち
今日は　野菜炒め用に　ニラを買っていたのですが、急きょ変更しました。

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野菜炒めや餃子などにはよく使うけれど、今日は甘辛く煮ました。
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材料

2人分

ニラ１把
しめじ 1パック
うす揚げ 1～２枚
さとう大さじ半分～１
しょうゆ大さじ１．５～２
花カツオ適量

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作り方

1

★ニラは一口大★しめじは根元を切り、ばらす★薄揚げは熱湯でさっと油抜き、ほそく刻む
2

テフロン加工のフライパンなどで、ニラ、しめじ、薄揚げを炒める。
3

★ニラが　しんなりしたら、湯叉は水をひたひたに加える。★砂糖を入れ　心持ち時間差をおいて　しょうゆを加える。★汁気が殆どなくなったら、花カツオを手の平でぎゅっと握って細かくして加え、全体を混ぜて出来あがり！

コツ・ポイント

砂糖としょうゆの量はお好みで。
我が家は　のん兵衛なので、砂糖は控えめです。タカの爪を少々入れても美味しいです。

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かみみどり @cook_40014576

2003/04/11 08:50に公開

かみみどりです。楽しそうなホームページを見つけラッキッ―です。食べることは毎日の生活と切り離せません。楽しーく！　(o^v^o)　でも時には悩み(+_+) 美味しく手抜きも・・・・・(^◇^)ﾉ

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このレシピのキーワード

煮物ニラシメジうすあげかつお節

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