桜えびとキャベツのパスタ
♪はな♪ @cook_40016200
桜えびとキャベツ、お好み焼きのような材料でイタリアンなパスタが出来ます。キャベツの緑に桜えびのピンクがきれいなパスタです
このレシピの生い立ち
キャベツが安売りしてたのと母から生干しの桜えびを大量に貰ったので、にんにくと一緒にパスタにしました。
桜えびとキャベツのパスタ
桜えびとキャベツ、お好み焼きのような材料でイタリアンなパスタが出来ます。キャベツの緑に桜えびのピンクがきれいなパスタです
このレシピの生い立ち
キャベツが安売りしてたのと母から生干しの桜えびを大量に貰ったので、にんにくと一緒にパスタにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの葉は1㎝幅弱のざく切り。
ニンニクはみじん切りにしておく。 - 2
鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、パスタを茹でる。その時に指定の時間よりも1分短くする。
- 3
フライパンに、オリーブオイルと1のニンニクを入れて火にかける。
良い香りがしてきたら桜えびを入れる。 - 4
桜えびの香りがしてきたら、日本酒、タイム、バジルを入れて弱火にかけておく。
- 5
パスタが茹であがる直前に1のキャベツを入れて一緒に茹でてざるに上げ水気をきる。
- 6
4のフライパンに、5のキャベツとパスタを入れて火にかけながら合せ、塩、こしょうで味を調えて出来上がり
コツ・ポイント
ここでは生干しを使っていますが、乾燥した桜えびもできます。が、焦げないように気を付けてください。桜えびのソースができるのと、パスタの茹であがりを同じ時間にするといいですよ。キャベツが大量に入るのでパスタが少量でも満足感が得られます。
つくれぽ
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