簡単!全粒粉入りクッキー

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tea @cook_40015645

軽い口当たりで何枚でも食べれちゃう!おいしくて止まらない!

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材料

30~40枚
  1. バター 100g
  2. 三温糖 80g
  3. 全粒粉 45g
  4. アーモンドプードル 35g
  5. 小麦粉 140g
  6. 1個

作り方

  1. 1

    オーブンを予熱しておく。(170度)

  2. 2

    バターをボウルに入れ、電子レンジでチン!!バターが半分溶けたらOK。レンジから取り出し泡立て器等で混ぜて溶かしバター状態にする。

  3. 3

    三温糖を入れぐるぐる混ぜる。卵を少しずつ入れその都度よく混ぜる。

  4. 4

    ふるっておいた粉類を入れゴムベラ等でさっくり混ぜ合わせる。

  5. 5

    生地を棒状に伸ばしてラップで包み30分程冷蔵庫で寝かせる。

  6. 6

    生地を冷蔵庫から取り出し、包丁で5~6ミリの厚さにカットしてオーブンシートを敷いた天板に並べる。

  7. 7

    170度で12~15分焼く(時間は様子を見ながら調節してね。)

コツ・ポイント

全粒粉とアーモンドプードルの割合をお好みによって変えてもおいしくできると思います。(粉類の合計が220gになるようにしてね)

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やっと念願のHBを購入いたしました。コネはHBにおまかせ~。らくちんです。
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