さつまいもとバナナのデザート春巻き

干しブドウにラム酒を振りかけておく。

さつまいもは茹でる、蒸す、レンジでチンする…などして軟らかくし、皮を除いて、フォークやマッシャーで粗くつぶす。
（私は焼き芋を使用。こげた部分は取り除き、私のお腹の中へ…）

バナナは皮をむき、１ｃｍ位の厚さに切って、レモン汁を振りかける。

「３」を「２」に加え、バナナをつぶしながら混ぜる。
そこに、「１」の干しブドウと生クリーム、シナモン、はちみつを加え混ぜる。（甘さははちみつで調節）

「４」の具を春巻きの皮で包む。包み終わりは、水溶き片栗粉を塗って止める。
約１６０度の油で色よく揚げる。