美味しくダイエット☆ノンオイルであっさりスープパスタ
パスタにオイルはつきもの！でもカロリーを抑えたい時はこんなのはいかがでしょう？
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- 1
お鍋にお湯を湧かし塩を入れる（海水くらい）
海老は殻をむく。
レタスは大きめの千切り
しめじは根元を切る。茄子は
斜め輪切り
プチトマトは湯むきして２等分に。
フライパンで茄子をから焼きして皿に出しておく。 - 2
フライパンに海老、しめじを入れかるく炒める。
水３００ccほど加え、塩コショウし沸騰したらプチトマトとバジルを入れる。 - 3
プチトマトがやわらかくなったらナスを加える。
いつもより短めの時間で茹でたパスタをフライパンにうつし、レタスを加え、スープとからめる。 - 4
味の調整はバジルと塩コショウで調整して下さい。
プチトマトの味がうまく引き出されていればＯＫ♪
コツ・ポイント
パスタを６０gにしていますが少なめなので８０～１００gにしてもいいと思います。
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