切って巻くだけの野菜春巻き
計量要らず、味付けもなしの簡単で野菜を味わえる春巻き
具材を炒めたり味付けをする手間がないので、時短で春巻きができます！
アプリでひらく作り方
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野菜は長さを揃えて棒状に切る。巻く野菜は水分が出にくいものを選ぶのがポイントです。
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- 2
春巻きの皮の手前のほうに具材を置いて巻き、水溶き小麦粉で巻き終わりを閉じる。
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- 3
水溶き小麦粉
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- 4
半分は野菜の上に缶詰のかば焼きをのせて巻く。
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- 5
野菜だけのものとかば焼きをのせたものを各々巻き上げた状態。
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- 6
油はフライパンに2cm位注ぎ、全体がきつね色に色づくまで揚げ焼きにする。油の温度は160℃位の低温。
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- 7
菜箸を油に入れたときに、周りが少し泡立つ位に油でゆっくりと揚げましょう。
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コツ・ポイント
野菜は長さを揃えると巻きやすいです。揚げる時のポイントは油が少ないので転がしながら全体が油につかるようにすると、きれいなきつね色になります。私は何も付けずに野菜の味だけで食べたりしますが、お好みで美味しいお塩を少し付けても良きです👍
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