新じゃがとグリンピースのコンソメ煮
gongzi @cook_40017238
市場でおいしそうな新じゃがとグリンピースを見かけたので買ってきました。試しにコンソメで煮てみたら相性ばっちり。
やっぱり旬が同じだからかなぁ。
このレシピの生い立ち
本当はキャベツのスープの中に入れる予定だった新じゃが。鍋が小さくて入らなかったのでちょうど余っていたグリンピースと煮てみました（へへへ）
新じゃがとグリンピースのコンソメ煮
市場でおいしそうな新じゃがとグリンピースを見かけたので買ってきました。試しにコンソメで煮てみたら相性ばっちり。
やっぱり旬が同じだからかなぁ。
このレシピの生い立ち
本当はキャベツのスープの中に入れる予定だった新じゃが。鍋が小さくて入らなかったのでちょうど余っていたグリンピースと煮てみました（へへへ）
作り方
- 1
新じゃがはきれいに洗い、皮つきのまま一口大くらいに切る。グリンピースもさっと洗う。
- 2
鍋にじゃがいもを入れ、いもが半分顔を出すくらい水を入れる。
- 3
沸騰したらコンソメを入れ、いもにやや火が通り始めたくらいのところで今度はグリンピースを入れる。
- 4
塩こしょうで味を調え、鍋の中の水が少なくなって材料がやわらかくなったらでき上がり。
コツ・ポイント
わたしは韓国の粉末牛肉コンソメ「カムチミ」を使いましたが、スープの素ならなんでも大丈夫だと思います。材料や水の分量はお好みで適当に加減してください。
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