新じゃがはきれいに洗い、皮つきのまま一口大くらいに切る。グリンピースもさっと洗う。

鍋にじゃがいもを入れ、いもが半分顔を出すくらい水を入れる。

沸騰したらコンソメを入れ、いもにやや火が通り始めたくらいのところで今度はグリンピースを入れる。

塩こしょうで味を調え、鍋の中の水が少なくなって材料がやわらかくなったらでき上がり。