板ゼラチンをたっぷりの水でふやかします。

牛乳、ココナツパウダー、砂糖を入れて温め、1のふやかしたゼラチンを入れて溶かします。

2のあら熱が取れたらアマレットを加え型に流して冷やし固めます。イチゴジャムを添えて出来上がり。