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黒ゴマ&きな粉ワッフル
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黒ゴマ&きな粉ワッフル-レシピのメイン写真

黒ゴマ&きな粉ワッフル

ルイマム
ルイマム @cook_40015208

シナモン、ジンジャーがいい感じなきな粉ワッフル。
BP入りで、お手軽です。♪

このレシピの生い立ち
きな粉、スパイス大好きな娘(1歳半)のおやつ兼食事用に、糖分、油分控えめな和風テイストで作ってみました。

シナモン、ジンジャーがいい感じなきな粉ワッフル。
BP入りで、お手軽です。♪

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黒ゴマ&きな粉ワッフル

ルイマム
ルイマム @cook_40015208

シナモン、ジンジャーがいい感じなきな粉ワッフル。
BP入りで、お手軽です。♪

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きな粉、スパイス大好きな娘(1歳半)のおやつ兼食事用に、糖分、油分控えめな和風テイストで作ってみました。

シナモン、ジンジャーがいい感じなきな粉ワッフル。
BP入りで、お手軽です。♪

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材料

10枚
  • 卵黄(L) 3個
  • 豆乳 150cc
  • ショートニング 30g
  • 強力粉 70g
  • 薄力粉 120g
  • BP 10g
  • シナモン 小さじ2
  • ジンジャー 小さじ1
  • きな粉 50g
  • 卵白(L) 3個
  • 塩 ひとつまみ
  • 黒糖 50g
  • 黒ゴマ 大さじ3~5
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作り方

  1. 1

    卵黄、黒糖、豆乳、レンジで溶かしたショートニングを混ぜ合わせる。

  2. 2

    強力粉~きな粉までをふるい、①に加える。
    黒ゴマも加える。

  3. 3

    卵白に塩を加えて泡立て器で混ぜ、メレンゲを立てる。
    黒ゴマと共に、②に3回に分けてサックリ混ぜ込む。

    • 黒ゴマ&きな粉ワッフル作り方3写真
  4. 4

    熱したワッフルメーカーで4~5分焼く。

    • 黒ゴマ&きな粉ワッフル作り方4写真
  5. 5

    豆乳を、カスピ海に。
    ゴマを、擦りゴマに変えたバージョン。(画像はあまり変わんないなぁ・・・笑)

    • 黒ゴマ&きな粉ワッフル作り方5写真

コツ・ポイント

ビタントニオを使ってます。
ゴマは、白、黒、両方。あるいはすりごまでも。
甘味はほんのりです。お好みで加減してね。

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ルイマム
ルイマム @cook_40015208
2003/04/20 06:20に公開
キッチンに立つのが一番の趣味です。2001年に出産するまでは、和菓子&ケーキ屋さんで働いてました。今も育児の合間を見てはせっせとキッチンに立ってます。よく作るのはオーブンもの。特にパンや焼き菓子が多いかな。体に優しいスィートを作っては、心おきなく毎日食べ
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このレシピのキーワード

ワッフル 豆乳 きな粉 シナモン 強力粉 薄力粉 卵白 しょうが 黒糖 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17352828
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