黒ゴマ＆きな粉ワッフル

黒ゴマ＆きな粉ワッフル-レシピのメイン写真

黒ゴマ＆きな粉ワッフル

ルイマム @cook_40015208

シナモン、ジンジャーがいい感じなきな粉ワッフル。
ＢＰ入りで、お手軽です。♪

このレシピの生い立ち
きな粉、スパイス大好きな娘（１歳半）のおやつ兼食事用に、糖分、油分控えめな和風テイストで作ってみました。

シナモン、ジンジャーがいい感じなきな粉ワッフル。
ＢＰ入りで、お手軽です。♪

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ルイマム @cook_40015208

シナモン、ジンジャーがいい感じなきな粉ワッフル。
ＢＰ入りで、お手軽です。♪

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きな粉、スパイス大好きな娘（１歳半）のおやつ兼食事用に、糖分、油分控えめな和風テイストで作ってみました。

シナモン、ジンジャーがいい感じなきな粉ワッフル。
ＢＰ入りで、お手軽です。♪

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材料

１０枚

卵黄（L) ３個
豆乳１５０ｃｃ
ショートニング３０ｇ
強力粉７０ｇ
薄力粉１２０ｇ
ＢＰ１０ｇ
シナモン小さじ２
ジンジャー小さじ１
きな粉５０ｇ
卵白（L) ３個
塩ひとつまみ
黒糖５０ｇ
黒ゴマ大さじ３～５

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作り方

1

卵黄、黒糖、豆乳、レンジで溶かしたショートニングを混ぜ合わせる。
2

強力粉～きな粉までをふるい、①に加える。
黒ゴマも加える。
3
卵白に塩を加えて泡立て器で混ぜ、メレンゲを立てる。
黒ゴマと共に、②に３回に分けてサックリ混ぜ込む。
4
熱したワッフルメーカーで４～５分焼く。
5
豆乳を、カスピ海に。
ゴマを、擦りゴマに変えたバージョン。（画像はあまり変わんないなぁ・・・笑）

コツ・ポイント

ビタントニオを使ってます。
ゴマは、白、黒、両方。あるいはすりごまでも。
甘味はほんのりです。お好みで加減してね。

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ルイマム @cook_40015208

2003/04/20 06:20に公開

キッチンに立つのが一番の趣味です。２００１年に出産するまでは、和菓子＆ケーキ屋さんで働いてました。今も育児の合間を見てはせっせとキッチンに立ってます。よく作るのはオーブンもの。特にパンや焼き菓子が多いかな。体に優しいスィートを作っては、心おきなく毎日食べ

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このレシピのキーワード

ワッフル豆乳きな粉シナモン強力粉薄力粉卵白しょうが黒糖卵黄

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