お気に入り中華レストランには､アツアツの鉄板にジュ－ジューと音と蒸気を上げながら運ばれてくる中華風ステーキが数種。
先日見かけたその中の１つが､Scallionたっぷりのステーキでした。
焼いたScallionは甘味が増して辛口のタレとよく合います。
このレシピの生い立ち
お気に入りの中華レストランでは、いつもメニューに載っていないものを頼んだり、時間外の点心を出してもらったりと言う狼藉を働くMunchkin一家。(笑）
今度大好きなチョイサムとお肉でこれを頼もうかと画策中…有名なお店ではありませんが、このお店の味は、なかなか真似できないので、材料だけ真似て作ってみました。