美肌効果！？テールスープ
カトキチ （・∀・） @cook_40016027
韓国料理では高級料理としてもてはやされている牛のテールスープ。なかなか手に入れるのが大変ですが、手に入ったら是非♪作ってみてね。
ＨＰも良かったら見に来てください。
http://plaza.rakuten.co.jp/katokichi777/
美肌効果！？テールスープ
韓国料理では高級料理としてもてはやされている牛のテールスープ。なかなか手に入れるのが大変ですが、手に入ったら是非♪作ってみてね。
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アプリでひらく作り方
- 1
テールの余分な脂を取り除き、テールが浸る程度の水をお鍋に入れて火にかける。
- 2
①の色が変わってきたら、ざるにあげて水で洗う。
- 3
圧力鍋に１リットルの水を入れて、②を入れる。薄切りにしたショウガも入れて加圧を強にして３０分。
- 4
大根は短冊切りにしておく。③の蒸気が抜けたら、入れて、塩と小口切りにした唐辛子も入れておく。
更に５分強で加圧する。 - 5
④の蒸気が抜けたら酒を加え、ひと煮立ちしたら醤油とコショウで味付け。
- 6
最後に小口切りにしたねぎを入れて出来あがり♪
コツ・ポイント
圧力鍋を使わなければ本当においしいテールスープはなかなかできません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17353074
