"イカクン"万歳！！
肴やの女将 @cook_40015766
おつまみのイカの薫製とセロリを合わせて、テイバンの合わせ酢とかでなく、簡単
お好みのドレッシングで変身させてみたら、、、美味いじゃないですかっ！！
このレシピの生い立ち
セロリの元気良さそうなのが安売りされてて、考えた一品。
"イカクン"万歳！！
おつまみのイカの薫製とセロリを合わせて、テイバンの合わせ酢とかでなく、簡単
お好みのドレッシングで変身させてみたら、、、美味いじゃないですかっ！！
このレシピの生い立ち
セロリの元気良さそうなのが安売りされてて、考えた一品。
作り方
- 1
赤唐辛子は小口切りにし、セロリの千切り、イカクンとザット合わせてタッパか保
存容器に入れ、ドレッシングをひたひたになるまで注ぎ、最低１時間マリネして
出来アガリ。（濃い味がお好きな方は１晩でも２晩でも大丈夫です。） - 2
中華ドレッシングでも出来ます。その場合は少し胡麻油を風味付けでプラスしてお
きます。あと、胡麻をタップリ足して、和風ドレッシングでも美味しい。。。ん？
要は、何でもありです。（笑）
コツ・ポイント
食べにくければ、イカクンを少しカットしてもいいかと思います。あと、セロリが
嫌いな方は、ザットゆでて、水気をしっかり切ったものを加えると、青臭みが若
干消えます。
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