お肉はパックを開けてそのまま4～6個に、薄くハンバーグ型に成型し、スパイスを混ぜたものを適宜ふり、油をしいたフライパンで両面焼き、完全に火が通る手前でフライパンをコンロから離し、そのまましばらく休憩させます。

その間に野菜の準備をし、（クレソンは洗って、他はスライス。残ったら翌日のサラダに使っちゃうとか考えて惜しまずに。）お皿に綺麗に盛り付けます。

これで出来あがり。食卓にハンバーグのフライパンと野菜のお皿をドォーんと置き、
各自、好みでケチャップやマスタードなどと共に、パンに挟んでいただき
ます。箸安めには野菜類をそのままポリポリと、酒の肴にハンバーグをそのままでと、ご自由に...（笑）