チーズたっぷり☆蟹ときのこのキッシュ
チーズと蟹が最高いっぱい！！焼いてるといい匂いがしてきて最高です（＾－＾）
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- 1
☆ブリゼ生地☆
小麦粉のバターをもみ込みパン粉状にし、塩少々、卵黄、冷水を加えひとまとめにする。冷蔵庫で30分以上寝かせる。 -
- 2
☆空焼き☆
１の生地を方の形を意識して薄く伸ばし型に敷く。底にフォークなどで空気穴を何個か開ける。180℃のオーブンでアルミホイル、重石をして12分、ホイルと重石を取り2分焼く。 - 3
☆具☆
かには適当な大きさにほぐし、玉ネギは千切り、きのこは食べやすい大きさに切る。玉ネギときのこは一緒に炒めておく。 - 4
☆キッシュ液☆
全卵を解き、生クリーム、蟹缶汁、塩少々、好みでナツメグを加えよく混ぜる。できればこし器でこす。 - 5
☆焼き上げ☆
２に３の炒めた玉ネギときのこ、とろけるチーズ、３の蟹を順に敷き、４のキッシュ液を流し込み、粉チーズをかける。170℃のオーブンで20～25分焼けば出来上がり！！
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