青ネギは小口切り、しょうがは摩り下ろしておく

さんまのすり身に●印の調味料と１の材料を加え片栗粉大匙１をいれて混ぜ、つみれ状態にする。

つみれの形を整え油で揚げる

規定の分量の水で割った出しつゆを煮立てて３の秋刀魚だんごを入れ弱火で20分ほど煮る。

煮ている間にレタスを切り、大根をおろしておく

お皿に盛り付けて完了！
今回ちょっとさんま団子が焦げ気味です、次回またいい写真が出来たらＵＰしよう…