鶏もも肉は一口大にそぎ切りにしておく。

ポリ袋（チャックのついた保存用のが良いかも）にみそ・みりん・砂糖を入れ、揉んでまぜまぜする。

2に1を入れ、まんべんなくみそがいきわたるようにもみもみする。

そのまま冷蔵庫に入れ、一晩以上漬け込みましょう。あとは取り出して焼くだけ。魚焼きグリルにアルミホイル敷いて焼くと良いよー。（ウチはなんでもグリルで焼くのだ）