ルッコラ＆トマトのスープ
あんみつ @cook_40014211
ルッコラって
カルシウムはピーマンの約30倍、
ビタミンCはほうれん草の約4倍、
鉄分は富栄養野菜で知られるモロヘイヤに匹敵なんだと～！
このスープもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
ご近所のハーブ農家さんからルッコラをいただいたんで。。
ルッコラ＆トマトのスープ
ルッコラって
カルシウムはピーマンの約30倍、
ビタミンCはほうれん草の約4倍、
鉄分は富栄養野菜で知られるモロヘイヤに匹敵なんだと～！
このスープもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
ご近所のハーブ農家さんからルッコラをいただいたんで。。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしコンソメを溶かします。
- 2
数cmに切ったルッコラと乱切りにしたトマトを入れ、サッと煮まして。
- 3
塩コショウで味をととのえたら はいできあがり。
ちょこっとサワークリームをのっけて。。
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