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はなびし草の牛玉丼
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はなびし草の牛玉丼-レシピのメイン写真

はなびし草の牛玉丼

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

忙しい時に作っておいて出かけると、子供たちが自分で御飯にかけて食べてくれます。超スピードメニューです。
このレシピの生い立ち
閉店前の特価でいつもあまり使わない牛ミンチがお値打ち!オムレツと牛丼のイメージがくっついてしまいました!

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はなびし草の牛玉丼

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

忙しい時に作っておいて出かけると、子供たちが自分で御飯にかけて食べてくれます。超スピードメニューです。
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閉店前の特価でいつもあまり使わない牛ミンチがお値打ち!オムレツと牛丼のイメージがくっついてしまいました!

忙しい時に作っておいて出かけると、子供たちが自分で御飯にかけて食べてくれます。超スピードメニューです。
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材料

2人分
  • 牛ひき肉 200g
  • 酒 大さじ1
  • サラダ油 適宜
  • ニラ 1/3わ
  • 砂糖 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ3
  • 卵 2個
  • 焼き海苔 適宜(上にのせる)
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作り方

  1. 1

    牛ミンチにお酒を混ぜ込んで、油を敷いたフライパンでいためます。

  2. 2

    1にニラ、砂糖、めんつゆを入れて、沸騰したら、少し炒めて溶き卵を流し込む。

  3. 3

    御飯を盛り、2を上からかけて焼き海苔をちぎって乗せる。

コツ・ポイント

材料のめんつゆは2倍濃縮タイプをそのまま使っています。メーカーによっても濃さが違うので、加減してくださいね。

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はなびし草
はなびし草 @cook_40015821
2003/03/01 12:35に公開
助産所の調理師をしています。お産された方々には、いつも元気をいただきありがとうございます。
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このレシピのキーワード

丼 ニラ 海苔 卵 酒 牛ひき肉

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