Ａ：明太子は皮を裂いて、中身を小さいボールなどに入れてください。そこに生クリームを入れペースト状に伸ばしておきます。コショウも少ししておきます。

パスタを茹でます。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れアーリオオーリオしておきます。香がたったら白ワインをいれ、生クリームも入れます。バターを入れて、塩コショウをします。

パスタが茹で上がったら３に加え、汁が足りないようならパスタのゆで汁を入れてください。
絡ませたら、お皿に盛り付け、Ａの明太子と海苔、お好みでシソなどを飾ってください。出来上がりです。