溶かしたバター、砂糖、塩、卵をよく混ぜる。そして牛乳を加えてまたよく混ぜる。

１を小麦粉＋イーストに入れて、手にくっつかなくなるまで２０分から３０分ほどよーくよーく手でこねる。(もし小麦粉または牛乳が必要だったら、加えて調節する）。

ボール状に丸めた生地の表面に油をぬってボールに入れラップを。２２度ぐらいで４時間ほど発酵させる。