ローズマリーポテト

Name: ローズマリーポテト
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 3個; ローズマリー ３枝; 塩 少々; 黒胡椒 少々; オリーブオイル 小１

お肉のローストやグリルの付合せに悩んだらこれ。ローズマリーの香りをプラスするだけでポテトがグレードアップします。手軽で簡単、ワインにもよくあいます。
このレシピの生い立ち
イタリアのオルビエートで食べた付け合せのポテトが美味しくて　真似して作ってみました。芋そのものの味が違うのか　再現とまではいきませんが　結構気に入って作っています。

ローズマリーポテト

gattina @cook_40017619

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材料

2人分

じゃがいも 3個
ローズマリー３枝
塩少々
黒胡椒少々
オリーブオイル小１

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作り方

1

オーブンの予熱をかけている間に　じゃが芋を一口大にカットし、塩・胡椒・オリーブオイルがまんべんなくかかるよう混ぜ合わせ、ローズマリーを加えて軽くマリネします。
2

オーブンが190度に温まったら、オーブン皿にクッキングシートを敷いた上にポテトとローズマリーを並べて20-25分焼きます。
3

まんべんなく焼けるように　途中で上下をひっくり返し、串がすーっと通るようになったらできあがり。