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ひじき煮物
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ひじき煮物-レシピのメイン写真

ひじき煮物

まゆぽん
まゆぽん @cook_40017613

いつでも食べたい飽きのこない味です。
このレシピの生い立ち
実家の母の味を思い出しながら作りました。

いつでも食べたい飽きのこない味です。
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まゆぽん
まゆぽん @cook_40017613

いつでも食べたい飽きのこない味です。
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材料

2人分
  • 生ひじき 100g
  • 大豆缶詰 200g
  • にんじん 1/2本
  • 油あげ 1/2枚
  • ごま油 大さじ2
  • さとう 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ひじきは水洗いし、油あげは油ぬきをしておく。
    油あげ、にんじんは、3センチ幅の細切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、ひじきを入れ炒めます。(水気を飛ばす)そこににんじん・油あげ・大豆を入れます。
    少ししんなりしてきたら、調味料を入れ炒めます。

  3. 3

    最後、味を見て調味料を調整してくださいね。

コツ・ポイント

今回は生ひじきを使いましたが、乾燥でも可能です。
ごま油で炒めると風味よく仕上がります。
多く作り過ぎた時は、翌日ご飯に混ぜて頂きましょう。

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まゆぽん
まゆぽん @cook_40017613
2003/03/19 13:00に公開
食べる事だい好き!食いしん坊で食欲旺盛!好き嫌いがなく特に甘い物には目がありません。(^-^)基本的に手軽に作れる料理が好きです。二人の娘(上:今年8月で3歳、下:2月下旬出産)がいて、気分転換に料理をしています。(笑)
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 缶詰 ひじき にんじん 油揚げ

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