みじん切りした玉ねぎと合びき肉をサラダ油でよーく炒め、軽く塩・こしょうをふる。（中火）

1の鍋にカレー粉を少しずつ混ぜ入れ炒めていく。
味見しながら自分の好きな辛さになるまで入れる。（弱火）

玉ねぎ・挽肉・カレー粉がよく混ざり炒まったら、トマトジュースを加え、
コンソメを適量入れ良い味になるまで足していく。

3の作業と同時進行で、鶏肉とたまごをそのまま素揚げする。

３に４を入れ、味の素、塩コショウをしたら、弱火でグツグツ煮詰める。
冷めると固まるので、ドライカレーより少しゆるいくらいで丁度いいです。