ボールに材料を合わせ、泡だて器でなめらかになるまでひたすら混ぜます。調理の過程で火にかける場合はこのままで十分です。

時間があれば鍋に入れて火にかけながら（焦げないように弱火で)練り上げるとよりなめらかになります。