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えびのフワフワ?な衣揚げ
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えびのフワフワ?な衣揚げ-レシピのメイン写真

えびのフワフワ?な衣揚げ

ゆっちゃん☆
ゆっちゃん☆ @cook_40015109

いろいろ衣を変えて、楽しみましょう。
衣がフワフワなので小さなお子さんが食べやすいです。
このレシピの生い立ち
義母に教わりました。

いろいろ衣を変えて、楽しみましょう。
衣がフワフワなので小さなお子さんが食べやすいです。
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えびのフワフワ?な衣揚げ

ゆっちゃん☆
ゆっちゃん☆ @cook_40015109

いろいろ衣を変えて、楽しみましょう。
衣がフワフワなので小さなお子さんが食べやすいです。
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材料

2人分
  • エビ(ブラックタイガーなど)            10尾
  • 卵             1個
  • 小麦粉             適量
  • 牛乳             適量
  • ベーキングパウダー        小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    エビは皮をむきしっぽも先の方を切る。丸くならにようにハラに何カ所か切り込みをいれる。

  2. 2

    衣をつくる。
    卵をとき、小麦粉、BPをいれる。小麦粉は生地がちょっともったりするぐらいまでいれてください。
    その少し重たい衣の生地を牛乳でといて調節します。
    (牛乳は入れすぎに注意、生地をゆるくするのが目的です。)
    エビにきれいにつくくらいが目安

  3. 3

    油で揚げましょう。さめてくるとフワフワな衣になっているはず。

コツ・ポイント

分量が適当でごめんなさい。
人参を千切りにして揚げても美味しいです。

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ゆっちゃん☆
ゆっちゃん☆ @cook_40015109
2003/02/28 10:50に公開
よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

エビ 牛乳 卵 小麦粉 ブラックタイガー

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