ボールに強力粉と薄力粉を入れ、ドライイーストと砂糖を隣り合わせに置く。その反対側に解凍したブルーベリーを置く。

ぬるま湯にサラダ油を混ぜ、イーストめがけて半量加えて混ぜる。生地の状態を見ながら残りも加え、まとまってきたら塩を加えてひとまとめにする。

台の上で１０分程度こねる。生地の表面がなめらかになってきたら約４０～５０分間一次発酵させる。

生地を台にのせガス抜きをし、６等分に切り分ける。生地を丸め、綴じ目を下にして、少したたいて平たくし、真ん中に指を入れてクルクル回しながら穴を広げながら形を作る。

オーブン用シートに並べて１５分～２０分間２次発酵させる。その間にフライパンにお湯を沸かし、砂糖を入れておく。

発酵後の生地を入れ、両面１分くらいずつゆでる。
２２０℃で１０分、２００℃で１０分焼く。