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からっとした鶏のからあげ さとはる風
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からっとした鶏のからあげ さとはる風-レシピのメイン写真

からっとした鶏のからあげ さとはる風

satoharuai
satoharuai @cook_40017491

にんにくの香りが食欲をそそる唐揚げです。いくらでも食べられる、子供の頃からの大好物。

にんにくの香りが食欲をそそる唐揚げです。いくらでも食べられる、子供の頃からの大好物。

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からっとした鶏のからあげ さとはる風

satoharuai
satoharuai @cook_40017491

にんにくの香りが食欲をそそる唐揚げです。いくらでも食べられる、子供の頃からの大好物。

にんにくの香りが食欲をそそる唐揚げです。いくらでも食べられる、子供の頃からの大好物。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 300グラム
  • しょうが 1かけ すりおろす
  • にんにく 1~2かけ
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ4くらい
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    とり肉を一口大の大きさに切る。ショウガはすりおろしてにんにくはスライスする。

  2. 2

    しょうゆ、酒、にんにく、しょうがの下味にとり肉をつけておく。(30分以上)

  3. 3

    ビニール袋に片栗粉を入れて、揚げる直前にとり肉を入れてふる。
    180度程度の油で揚げる。

コツ・ポイント

かたくり粉はビニール袋に入れて揚げる直前にとり肉と一緒にふるのがポイント。後片付けも楽。

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satoharuai
satoharuai @cook_40017491
2003/02/28 12:42に公開
結婚2年目終わりかけ。一歳の娘がいます。最近料理に目覚めてきたところ。三十路の誕生日にホームベーカリーを買ってもらったので今はパン作りに凝ってます。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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